Réveillon du nouvel an 2015

Voici le menu que nous vous proposons pour la soirée du nouvel an au Chalet FFS :

FLUTE DE CHAMPAGNE NICOLAS FEUILLATE ET SES AMUSES-BOUCHES
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FOIE GRAS DE CANARD MAISON ET SA GELEE AU PACHERENC
VERRE DE PACHERENC MOËLLEUX
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CASSOLETTE DE NOIX DE SAINT JACQUES AUX POIREAUX
ET GAMBAS FLAMBEES A L’ARMAGNAC
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TROU GASCON
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MAGRET DE CANARD
TATIN DE POMMES DE TERRE, TRIO DE PUREES AU PISTOU DE ROQUETTE
EMINCE DE CHAMPIGNONS, RAISINS, SAUCE AU PORTO
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SALADE MELEE ET FROMAGE DES PYRENEES
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TERRINE AUX TROIS CHOCOLATS
EMULSION A L AMARETTO ET CARAMEL AU BEURRE SALE
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CAFE
Une bouteille de Madiran pour 4 personnes

Chalet FFS les 4 Vents

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